한우 소비자가격, 도매가와 연동되어 시장에 반영
한우 도매 및 소비자가격 변화
4월 말 기준으로 한우 등심의 도매가격은 6개월 전 대비 20% 이상 하락했지만, 소비자가격은 5% 하락에 그쳤습니다.
MBC에 따르면, 한우 안심 300g 한 팩의 마트 가격은 4만원을 넘지만, 한우의 도매가격은 1kg당 1만5천원으로 300g 기준으로 5천원도 되지 않는다고 합니다.
농식품부의 설명
한우 도매가격이 6개월 간 11.1% 하락했고, 소비자가격은 7.3% 하락하여 도매가격의 하락분이 충분히 반영된 것으로 나타났다고 합니다.
한우 도매 및 소비자가격 변화 비교
| 구분 | 도매가격 변화 | 소비자가격 변화 |
| ’23.10월 대비 ’24.4월 | 11.1% 하락 | 7.3% 하락 |
| 전년 동월 대비 ’24.4월 | 1.0% 상승 | 4.3% 하락 |
도매가격의 하락분이 소비자가격에 충분히 반영되고 있음을 알 수 있다고 합니다. 먹을 수 없는 부위를 제거하고 가공 작업, 운반 등의 유통비용이 소요되므로 도매가격 하락률만큼 소비자가격이 하락할 수 없다고 설명하였습니다.
도매가격과 소비자가격의 직접 비교는 적절치 않다
특정 부위 소비자가격과 전체 도매가격을 직접 비교하는 것은 적절하지 않다고 농식품부는 설명하였습니다. 지육은 뼈, 지방 등이 포함되어 있고, 소매 단계에서는 먹을 수 없는 부위가 제거되어 판매되며, 안심 등 특정 부위는 다른 부위보다 비싸게 거래된다는 내용입니다.
정부의 대책 및 노력
한우의 가격 안정 및 유통비용 절감을 위해 정부는 계획을 세우고 노력하고 있다고 합니다. 한우 반값 할인 행사를 추진하고, 생산자 직영 정육 식당 설치 지원, 축산물 온라인 경매 확대 등의 대책을 계획하고 있습니다.
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자주 묻는 질문 FAQ
질문 1. 한우 도매가격은 소비자가격에 충분히 반영되고 있나요?
답변1. 네, 한우 도매가격은 6개월 전 대비 20% 이상 하락하였으나, 소비자가는 5% 하락하는데 그치고 있습니다. 그러나 농식품부에 따르면 도매가격 하락분이 소비자가격에 충실히 반영되고 있다고 합니다.
질문 2. 한우 안심 300g 한 팩의 마트 가격이 4만원이 넘는데, 도매가격과의 차이는 어떻게 되나요?
답변 2. 한우 안심 300g의 마트 가격은 4만원이 넘지만, 도매가격은 1kg당 1만5천원으로 300g 기준으로 5천원에도 미치지 못합니다. 머리, 족, 꼬리, 내장, 가죽을 제거한 지육으로 도매 거래되고 있으며, 이로 인해 도매가격과 소비자가격은 차이가 있을 수 있습니다.
질문 3. 정부의 한우 가격 안정 정책은 무엇인가요?
답변3. 정부는 한우 반값 할인행사 및 권장판매가를 통해 소비자가격을 낮추기 위한 노력을 하고 있으며, 유통비용 절감을 위해 생산자 직영 정육 식당 설치 지원 등 한우 직거래 체계 구축, 축산물 온라인 경매 확대 및 온라인 부분육 경매 도입 등의 대책을 추진하고 있습니다.