7월, 영양가 풍부한 수산물과 생선을 소개합니다!
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7월 수산물 소개
한해 중 가장 푸짐한 수산물을 소개합니다. 7월에는 건강에 좋고 맛있는 민어와 한치가 주목받습니다. 민어와 한치의 특징과 영양가에 대해 알아보도록 하겠습니다.
민어
우리나라 서·남해에서 어획되는 민어는 단백질과 필수아미노산이 풍부하여 무더운 여름철 지친 기력을 회복하는 데 좋은 대표 보양식입니다. 비린내가 적어 회, 구이, 전, 조림, 매운탕 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다.
- 민어는 단백질과 필수아미노산이 풍부하여 여름철 지친 기력을 회복하는 데 좋은 대표 보양식이다.
- 민어는 비린내가 적어 회, 구이, 전, 조림, 매운탕 등으로 다양한 요리로 즐길 수 있다.
한치
한치는 아르기닌과 타우린이 풍부해 콜레스테롤을 낮추고, 심혈관계 질환 예방에 효과적으로 다양한 성인병 예방에 도움이 됩니다. 또한, 물회로 먹으면 특유의 쫀득한 식감과 감칠맛이 더해져 그 맛이 별미입니다.
| 아르기닌 | 타우린 | 콜레스테롤 |
| 풍부함 | 풍부함 | 낮춤 |
한치는 아르기닌과 타우린이 풍부하며 콜레스테롤을 낮추고, 심혈관계 질환 예방에 효과적으로 도움이 됩니다.
자료 출처
해양수산부 정책브리핑 www.korea.kr
자주 묻는 질문 FAQ
질문 1. 민어는 어떻게 요리할 수 있나요?
민어는 회, 구이, 전, 조림, 매운탕 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 비린내가 적어 여러 가지 방식으로 맛있게 즐길 수 있습니다.
질문 2. 한치는 어디에서 생산되나요?
한치는 제주도에서 주로 생산됩니다. 한치는 회, 양념볶음, 버터구이로도 손쉽게 즐길 수 있습니다.
질문 3. 한치는 어떤 영양소가 풍부한가요?
한치는 아르기닌과 타우린이 풍부해 콜레스테롤을 낮추고, 심혈관계 질환 예방에 효과적으로 다양한 성인병 예방에 도움이 됩니다.
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