가정간편식, 나트륨·당류 줄인 '토마토 채소 가지롤' 레시피 공개!
나트륨·당류 줄인 가정 간편식 요리 ⑥ ‘토마토 채소 가지롤’
이번에 소개할 요리는 ‘토마토 채소 가지롤’입니다. 건강을 생각한 요리를 준비해보고 싶으시다면, 아래 레시피를 참고해보세요. 당신과 가족의 건강을 위한 요리가 될 것입니다.
필요한 재료
- 가지: 중간 크기 2개
- 양파: 1/4개
- 당근: 1/4개
- 오이: 1/4개
- 토마토: 1개
- 고추: 1개
- 식초: 2큰술
- 소금: 1/2작은술
- 꿀: 1큰술
- 마요네즈: 3큰술
- 견과류(호두, 잣 등): 약간
- 통깨: 약간
만드는 법
준비된 가지를 씻어 준비하고, 오이, 당근, 양파, 토마토를 손질합니다. 준비가 끝나면 가지를 엷게 채썰어 기름에 볶아주세요. 기름기를 뺀 후 소금물에 살짝 담가 푹 쪄낸 후 다시 기름에 볶아주세요. 이어서 오이, 당근, 양파도 볶아주세요. 야채를 모두 익혀서 밥위에 올릴 수 있도록 준비해주세요. 밥을 한 국자에 담아 돌돌 말아주기 쉽게 뭉치듯이 잡아주세요. 그 위에 볶은 야채를 올려주세요. 잘 말아진 가지와 고추를 윗면에 올리고, 건강을 위해 식초와 꿀을 반씩 섞어 마요네즈를 넣고, 뿌리면 완성입니다.
재료 소개
| 가지 | 당근 | 토마토 |
| 오이 | 고추 | 양파 |
| 식초 | 소금 | 꿀 |
| 마요네즈 | 견과류 | 통깨 |
소스와 함께 건강하게 즐기는 ‘토마토 채소 가지롤’
‘토마토 채소 가지롤’은 건강을 생각한 가정간편식으로, 재료를 손질하는 과정에서 나트륨과 당류를 최소화한 요리입니다. 마요네즈 대신 식초와 꿀을 이용하여 소스를 만들면 건강을 생각한 요리로 완성됩니다. 이 건강한 요리를 통해 당신과 가족의 건강을 책임질 수 있습니다.
자주 묻는 질문 FAQ
질문 1. 요리 재료는 무엇인가요?
미니 토마토, 오이, 양파, 가지, 생선가루, 튀김가루, 계란, 식용유, 소금, 후추
질문 2. 어떻게 만들어야 하나요?
1. 미니 토마토는 꼭지를 제거하고 오이, 양파, 가지는 곱게 썰어주세요. 2. 고기는 생선가루와 튀김가루에 밀가루 튀김을 하고 계란물, 소금, 후추를 넣어 풀어주세요. 3. 준비한 야채를 밀가루 튀김을 한 후 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 모양을 갖춘 야채를 넣고 부쳐주세요.
질문 3. 이 요리의 영양정보는 어떻게 되나요?
1인분 (125g) 당 열량 183kcal, 단백질 4.9g, 지질 9.6g, 탄수화물 20.6g, 나트륨 292mg, 당류 3.7g