간편 두부샐러드 메밀김밥, 나트륨·당류 줄인 건강 요리
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나트륨·당류 줄인 가정 간편식 활용 요리 ⑦ ‘두부샐러드 메밀김밥’
가정에서 쉽게 만들 수 있는 '두부샐러드 메밀김밥' 레시피를 소개합니다. 고영양 가정간편식으로 최적인 메뉴입니다.
간편식 소개
'두부샐러드 메밀김밥'은 고단백, 저나트륨, 저당류의 메뉴이며, 영양을 고려한 가정간편식으로 좋은 선택지입니다.
재료
| 두부 | 메밀국수 | 당면 |
| 오이 | 당근 | 김 |
| 식초 | 소금 | 후추 |
| 소스 |
레시피
- 두부를 으깨서 소금으로 버무려 두배쯤 쪄주세요.
- 메밀국수는 물에 불려주세요. 삶아 식힌 뒤 찬물에 헹궈 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
- 당면은 물에 불려주세요.
- 오이, 당근은 채썰어 소금을 약간 버무려 담가주세요.
- 적당량의 식초에 소금, 후추를 넣고 간장이나 식초로 간을 해 소스를 만들어주세요.
- 준비한 메밀국수에 소금전분을 뿌려 섞어주세요.
- 김밥*전분은 냄비에 물과 함께 끓여 냄비 바닥을 포집하도록 전분이 투명해질 때까지 끓여주세요.
- 두부와 메밀국수, 당면, 소금을 약간 넣고 함께 버무린 뒤 기름을 두른 팬에 넣고 볶아주세요.
- 김밥전분을 넣고 반죽을 만든 뒤 굽기 전에 밥통에 밥을 담아 주세요.
- 반죽이 얇게 올라간다 싶을 때 김을 한 장씩 부어주세요.
- 김이 잘 다진 뒤 김살을 갈아내서 코팅해주세요.
- 온도를 낮추고 눈금기로 썰어주세요.
- 소스에 버무려 부어주세요.
이렇게 나트륨과 당류를 줄인 '두부샐러드 메밀김밥'을 만들 수 있습니다. 건강하고 맛있는 식사가 될 것입니다.
자주 묻는 질문 FAQ
질문 1. 두부샐러드 메밀김밥의 열량은 얼마인가요?
답변1. 두부샐러드 메밀김밥 한 줄(150g)의 열량은 약 250kcal입니다.
질문 2. 두부샐러드 메밀김밥의 나트륨 함량은 어떻게 되나요?
답변 2. 두부샐러드 메밀김밥 한 줄(150g)의 나트륨 함량은 약 300mg 정도입니다.
질문 3. 두부샐러드 메밀김밥에 사용된 당류의 양을 알 수 있을까요?
답변3. 두부샐러드 메밀김밥 한 줄(150g)에 사용된 당류의 양은 약 3g 정도입니다.
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